Рецепты

Суп "Иммунитет" брокколи с чечевицей


Состав:

  • Чечевица красная - 1 ст., замочить с щепоткой соды на 30 мин минимум, потом слить воду и промыть
  • Лук Марс - 1 шт. средний, измельчить
  • Брокколи - 1 соцветие, измельчить и дать полежать 40 минут, чтобы выработалось антираковое вещество сульфорафан
  • Чеснок - 3 зуб., измельчить
  • Вода - 4 ст.
  • Соль и перец по вкусу
  • Картофель - 1 шт, нарезать маленькими кубиками
  • Шампиньоны - 4 шт., и змельчить
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Масло для жарки - 1 ст.л.
  • Кокосовое молоко - 100 г

Приготовление:

  1. Поставить на огонь воду закипать и в нее положить чечевицу и картофель.
  2. На сковороде разогреть масло, обжарить лук, добавить к луку чеснок и обжарить еще 1 мин., добавить грибы и соевый соус. Готовить до готовности.
  3. В кипящую воду с почти готовой чечевицей добавить зажарку, брокколи, кокосовое молоко, соль и специи. Готовить минут 5.
  4. Накрыть плотно крышкой, снять с огня и дать настояться 10 минут.
comments powered by HyperComments