Рецепты
Десерты и выпечка

Насыпной пирог на веганском песочном тесте БЕЗ сахара

📌Для основы:
✅Мука спельтовая или ц/з 3 ст.
✅Вода 3/4 ст.
✅Масло растительное жидкое 3/4 ст.
✅Жидкий подсластитель (я взяла наш домашний мед) 3 ст.л.
✅Щепотка соли

📌Для начинки:
✅Сливы 700 г
✅Яблоко крупное 1 шт.
✅Подсластитель (у меня снова был мед) 1,5 ст.л. - можно взять стевию, кленовый сироп, финиковое пюре и т.п.)

🔥Приготовление:
1️⃣Для песочного теста: смешиваем муку с солью, подсластителем и маслом.
2️⃣Хорошо перетираем все руками.
3️⃣Получится сухая крошка.1/2ст.крошки отложите для посыпки.
4️⃣Оставшуюся крошку заливаем ПОСТЕПЕННО водой и вымешиваем эластичное тесто.
5️⃣Смотрите по консистенции,чтобы не липло к рукам и хорошо раскатывалось.
6️⃣Накатываем тесто на скалку и перекладывваем в форму для пирога.Формируем бортики.Слегка утрамбовываем.
7️⃣Излишки теста выкладываем на дно формы.
8️⃣Начинка:
Измельчить сливы и яблоки,добавить подсластитель и тщательно перемешиваем.
9️⃣Выкладываем в форму и посыпаем крошкой.
🔟Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 220 градусов и затем еще 20 минут при температуре 180 градусов.