Это фуд-оргазм!
ГАРАНТИРУЮ!
Когда я приготовила этот рецепт впервые, сын съел 1,5 шаурмы, хотя до этого, его максимум был 0,5 шт.
Понимаете, да?
Малыш-малоежка налопался от пуза впервые за 5,5 лет!
Налопался с бобовыми!
Потом приехал с работы муж и тоже получил фантастическое удовольствие! В тот день я готовила этот рецепт 3 раза! Дважды на обед и снова на ужин.
Обязательно попробуйте и поделитесь вашими впечатлениями.
А сколько пользы:
Хумус содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. Также благотворно влияет на общее состояние организма, улучшает состояние кожи и активизирует работу нашего мозга.
Тофу повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет и оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую и нервную системы.
Овощи - это бесспорно кладезь витаминов. Абсолютная польза для всего организма.
На 1 шаурму вам понадобится:
- Капуста молодая свежая - 30-40 г (Мелко нашинковать)
- Морковь - 15-20 г (Нарезать тонкими полосками)
- Перец болгарский желтый или красный - 20-30 г (Нарезать тонкими полосками)
- Петрушка свежая - 2 ст.л. (Мелко нарезать)
- Опционально тофу - 20-30 г (Нарезать тонкими полосками)
- Масло авокадо для жарки - 1 ч.л. (Беру тут)
Приготовление:
- Лаваш смазать равномерно хумусом.
- Поверх хумуса смазать кетчупом.
- Выложить все остальные ингредиенты и скрутить шаурму.
- Обжарить на сковороде или на гриле до золотистой корочки.
- Подавать горячим.
Приятного аппетита!
КБЖУ на 1 шаурму:
- Ккал: 237
- Б: 9,5 г
- Ж: 11,7 г
- У: 21,2 г
- Клетчатка: 6,3 г
- Сахар: 12,1 г
- Витамин В1: 0,2 мг
- Витамин В2: 0,2 мг
- Витамин В3: 1,6 мг
- Витамин В5: 0,5 мг
- Витамин В6: 0,3 мг
- Фолаты: 84,9 мкг
- Витамин А: 5127,5 IU
- Витамин С: 66,2 мг
- Витамин Е: 2,0 мг
- Витамин К: 162,6 мкг
- Кальций: 174,3 мг
- Железо: 2,8 мг
- Магний: 52,5 мг
- Марганец: 0,9 мг
- Фосфор: 179,3 мг
- Калий: 475,0 мг
- Селен: 8,4 мкг
- Цинк: 1,3 мг
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"