Рецепты
Обед/Ужин

Ламинария в маринаде

Так много раз вы просили меня поделиться рецептом ламинарии.

И вот я готова.

Я часто делаю разные маринады. Вот вам один для примера.

Просто попробуйте и после этого для вас откроется поле для экспериментов.


Ламинария это натуральный источник йода, соответственно отлично восполняет его дефицит в организме. Самый популярный продукт в Японии среди долгожителей.


Употребление ламинарии полезно для:


- здоровья щитовидной железы

- улучшения физической и умственной работы организма

- профилактики атеросклероза

- уменьшения содержания солей в суставах


Состав:

  • Ламинария сушеная - 50 г
  • Яблочный уксус - 3 ст.л. (Беру тут)
  • Соль - 1/2 ч.л.

  • Черный перец по вкусу
  • Перец чили - 1/2 шт.

  • Чеснок -1-2 зуб.по вкусу (Выдавить через пресс)
  • Масло оливковое опционально

Приготовление:

  1. Ламинарию промыть и приготовить согласно инструкции на упаковке.
  2. Обычно ее требуется отварить. После этого слить воду.
  3. В еще горячую ламинарию добавить все специи и масло, перемешать и дать настояться до полного остывания.

Хранить ламинарию можно до 10 дней в холодильнике.


КБЖУ на 100 г:
  • Ккал: 131
  • Б: 0,4 г
  • Ж: 10,7 г
  • У: 6,2 г
  • Клетчатка: 0,2 г
  • Сахар: 0,6 г
  • Витамин В1: 0 мг
  • Витамин В2: 0 мг
  • Витамин В3: 0,1 мг
  • Витамин В5: 0 мг
  • Витамин В6: 0,1 мг
  • Фолаты:1,9 мкг
  • Витамин А: 75,2 IU
  • Витамин С: 15,1 мг
  • Витамин Е: 1,5 мг
  • Витамин К: 7,6 мкг
  • Кальций: 91,3 мг
  • Железо: 1,7 мг
  • Магний: 4,8 мг
  • Марганец: 0,2 мг
  • Фосфор: 13,4 мг
  • Калий: 70,2 мг
  • Селен: 0,7 мкг
  • Цинк: 0,1 мг

Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"

comments powered by HyperComments