Так много раз вы просили меня поделиться рецептом ламинарии.
И вот я готова.
Я часто делаю разные маринады. Вот вам один для примера.
Просто попробуйте и после этого для вас откроется поле для экспериментов.
Ламинария это натуральный источник йода, соответственно отлично восполняет его дефицит в организме. Самый популярный продукт в Японии среди долгожителей.
Употребление ламинарии полезно для:
- здоровья щитовидной железы
- улучшения физической и умственной работы организма
- профилактики атеросклероза
- уменьшения содержания солей в суставах
Состав:
- Ламинария сушеная - 50 г
- Яблочный уксус - 3 ст.л. (Беру тут)
- Соль - 1/2 ч.л.
- Черный перец по вкусу
- Перец чили - 1/2 шт.
- Чеснок -1-2 зуб.по вкусу (Выдавить через пресс)
- Масло оливковое опционально
Приготовление:
- Ламинарию промыть и приготовить согласно инструкции на упаковке.
- Обычно ее требуется отварить. После этого слить воду.
- В еще горячую ламинарию добавить все специи и масло, перемешать и дать настояться до полного остывания.
Хранить ламинарию можно до 10 дней в холодильнике.
КБЖУ на 100 г:
- Ккал: 131
- Б: 0,4 г
- Ж: 10,7 г
- У: 6,2 г
- Клетчатка: 0,2 г
- Сахар: 0,6 г
- Витамин В1: 0 мг
- Витамин В2: 0 мг
- Витамин В3: 0,1 мг
- Витамин В5: 0 мг
- Витамин В6: 0,1 мг
- Фолаты:1,9 мкг
- Витамин А: 75,2 IU
- Витамин С: 15,1 мг
- Витамин Е: 1,5 мг
- Витамин К: 7,6 мкг
- Кальций: 91,3 мг
- Железо: 1,7 мг
- Магний: 4,8 мг
- Марганец: 0,2 мг
- Фосфор: 13,4 мг
- Калий: 70,2 мг
- Селен: 0,7 мкг
- Цинк: 0,1 мг
Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"
Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"