Рецепты
Основные блюда Обед/Ужин

Котлеты из кабачков


Котлетки из кабачков

Этот рецепт придется по вкусу многим, я уверена, и как нельзя кстати в сезон кабачков.



На рецепт меня вдохновила погода и желание легкости и сытости одновременно.

В составе только самое полезное:
  • Чеснок и лук - природный антибиотик и пребиотик.

  • Семена льна и подсолнуха - полезные жиры, белки, клетчатка, витамины и минералы.

  • Овощи - сама польза, как я уже писала много раз. Минимум 5 овощей в день, не считая картофеля, лука и чеснока. Вы точно съедаете столько?

  • Зелень - обязательна во ВСЕХ наших блюдах, если мы действительно настроены на оздоровление рациона. Источник хлорофила, витаминов, минералов и клетчатки.

Нам понадобиться:
  • Кабачки маленькие 3
  • Морковь крупная 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Чеснок - 2 зубчика маленьких
  • Лен - 1/3 стакана
  • Семечки подсолнуха пророщенные - 1,5-2 ст.
  • Соль по вкусу
  • Петрушка свежая - 3-5 веточек

Приготовление:
  1. Кабачки и морковь натереть на мелкой терке,
  2. лен смолоть в муку,семечки пропустить через мясорубку,
  3. лук и чеснок измельчить в блендере.
  4. Все ингридиенты тщательно вымешать руками и налепить котлет.
  5. Сушить в сушилке не выше 45° около 5 часов. При желании можно обжарить или запечь в духовке.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!


Ещё больше протеиновых рецептов в моей книге"Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка"

Ещё больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге"Записки нутрициолога: 99 1/2 рецептов, которые дарят здоровье и любовь"
comments powered by HyperComments