Супер легкий рецепт!!!!
А главное, именно в таком варианте, зеленая гречка не превратится в квашню, которая всех отталкивает даже пробовать!
Обязательно попробуйте этот рецепт и поделитесь своими ощущениями!
Нам понадобиться:
- Кабачок/цукини - 180 г, нарезать кубиками
- Зеленая гречка - 115 г
- Чеснок - 1 крупный зубчик
- Чили - 0,4*0,4 см
- Душистый перец - 1-2 горошин
- Соль по вкусу
- Пучек укропа небольшой
- Вода 1/4 ст.
- Цукини обжарить на воде.
- Добавить чеснок, укроп, перец и посолить.
- Тушить до отделения сока.
- Добавить гречку, как только она впитает весь сок добавить еще 1/2 ст. воды и тушить под крышкой до готовности.
Все очень быстро и очень вкусно
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
КБЖУ на 100 грамм
- Ккал:145
- Б: 5,3 г
- Ж: 1,3 г
- У: 26,5 г
- Сахар: 2,3 г
- Клетчатка: 13,6 г
- Витамин В1: 0,1 мг
- Витамин В2: 0,2 мг
- Витамин В3: 2,3 мг
- Витамин В5: 0,6 мг
- Витамин В6: 0,2 мг
- Фолаты: 31,0 мкг
- Витамин А: 122,1 IU
- Витамин С: 10,9 мг
- Витамин Е: 0,2 мг
- Витамин К: 5,4 мкг
- Кальций: 16,5 мг
- Железо: 1,2 мг
- Магний: 97,5 мг
- Марганец: 0,7 мг
- Фосфор: 147,4 мг
- Калий: 284,4 мг
- Селен: 34 мкг
- Цинк: 1,2 мг
Еще больше протеиновых рецептов в моей книге Записки нутрициолога: Секреты приготовления растительного белка
Еще больше рецептов полезной и вкусной выпечки в моей книге Записки нутрициолога: 99,5 рецептов которые дарят здоровье и любовь