Рецепты
Первые блюда

Супчик

Доброе вкусное утро всем!
Сегодня я с вами поделюсь не дешевым,но безумно вкусным супом,который в процессе творчества родился вчера на моей кухне
Мужики мои были в гастрономическом экстазе
На 6 порций нам нужно:
  • 2 л воды
  • 4 шт картофеля
  • 1 крупный батат(как на фото)
  • 6 шт брюссельской капусты
  • 1 шт синий лук крупный
  • жменька ц/з макарон
  • 200 мл жирного кокосового молока(я делаю сама)
  • Специи(лавровый лист,душистый перец горошком,асафетида,чили,куркума)
  • Соль 1,5 ч.л.
Как готовить:
  1. Ставим воду закипать и бросаем туда лавровый лист и 4 горошка душистого перца
  2. На сухой сковороде без масла обжариваем синий лук и батат(кубиками все режу для одинаковости)
  3. В кипящую воду бросаю картофель,через 5-7 мин добавляю разрезанную брюссельскую капусту
  4. Спустя 5 мин почти готовый батат и лук добавляю к картошке и капусте
  5. Засыпаю макароны
  6. Как только закипает вливаю молоко
  7. Перемешиваю,добавляю чили на кончике ножа
  8. 1/2ч.л асафетиды
  9. 1 ч.л. куркумы
  10. Даю покипеть на малом огне 2-3 мин
Все!
Наслаждаемся!Суп получился наваристый,густой и жирненький за счет кокоса.
Муж,который из всего набора👆любит только макароны,съел сразу 2 порции👌
И сынуля,не любитель супов,съел свою порцию не выбирая😉
.
А вы пробовали батат?Как вам?
.
comments powered by HyperComments